Dr. Fabian Humberto Lavalle

  La suplementación con creatina es muy popular entre atletas y personas que hacen ejercicio para mejorar la masa muscular, el rendimiento y la recuperación. La evidencia acumulada también sugiere que la suplementación con creatina produce diversos efectos beneficiosos en poblaciones de pacientes mayores. Además, la investigación basada en la evidencia muestra que la suplementación con creatina es relativamente bien tolerada, especialmente en las dosis recomendadas (es decir, 3-5 g/día o 0,1 g/kg de masa corporal/día). Si bien existen más de 500 publicaciones con arbitraje de pares sobre la suplementación con creatina, es sorprendente que aún persistan dudas sobre su eficacia y seguridad, no solo entre el público en general sino también entre los profesionales de la salud. Por este motivo iré publicando una serie de notas sobre los mitos y confusiones más comunes que hay alrededor de la suplementación con creatina. Introducción La creatina (ácido metilguanidin acético) es un ác...

Un reciente estudio publicado en la revista Cell Reports, titulado ·La respuesta anabólica a la ingesta de proteínas durante la recuperación del ejercicio no tiene límite superior en magnitud y duración in vivo en humanos” hace que nos replanteemos las indicaciones que veníamos dando hasta el momento a los atletas en cuanto a cómo y cuánta proteína ingerir.   La creencia de que la respuesta anabólica a la alimentación durante la recuperación después del ejercicio es transitoria y tiene un límite superior y que el exceso de aminoácidos producto del metabolismo de las proteínas ingeridas se oxida (o sea, se transforman en otras sustancias que no pueden usarse para la síntesis proteica) carece de pruebas científicas. En este trabajo los autores demuestran que la ingesta de 100 g de proteína en una sola toma da como resultado una respuesta anabólica mayor y más prolongada (>12 h) en comparación con la ingesta de 25 g de proteína. Asimismo, demuestran un aumento de la dosis-respuesta...

  Se realizó un ensayo cruzado aleatorizado, en el cual el uso de un enjuague bucal con carbohidratos (EBC) antes de realizar ejercicio de fuerza (peso muerto) mejoró el rendimiento sin afectar el esfuerzo percibido. ¿Qué se estudió? Si el uso de un enjuague bucal de carbohidratos mejora el rendimiento del ejercicio de fuerza. Los resultados evaluados fueron la potencia máxima concéntrica, la potencia máxima excéntrica, la potencia media, el trabajo total y la calificación del esfuerzo percibido. ¿A quién se estudió? 20 hombres taiwaneses (edad promedio de 22 años, IMC promedio de 26) sin condiciones de salud aparentes que realizaban ejercicio de fuerza regularmente. ¿Cómo se estudió? En este ensayo cruzado aleatorizado, los participantes completaron la misma sesión de ejercicio de fuerza en 2 ocasiones. Después del calentamiento, los participantes se enjuagaron la boca con 25 ml de un enjuague bucal (maltodextrina al 6,4%) o placebo (agua corriente) durante 20 segund...